2019/10/11
ローズマリー
こんにちは！日出山です！
さて昨日、弊社事務所で収穫しましたローズマリーを使って、
鶏肉のトマト煮を作りました！！！
鶏肉をニンニクで焼いたあとに鍋でトマトとローズマリー、その他調味料で煮込むだけ！
もう、味はですね、最高としか言いようがありません。
ローズマリーの風味が効いてます。鶏肉とトマトとの相性ばっちりです。マリアージュしちゃってます（？）
お肉の臭みも消えてとっても食べやすいです。どれだけでもいけちゃいそうです。
ローズマリーはハーブなので生命力が強く、虫にも強いです。
（ずぼらな私でも家で育てていけてるので相当強いです。）
料理で使う際ははさみで先端を５センチほどカットし、
水で洗って料理に入れて煮込んだりしてあげると味が染みます。
枝ごと入れてもいいですし、葉をちぎって入れてあげてもＯＫ。食べられます＾＾
また、料理に使うだけでなく、
ちょっと集中力が切れてきたな…というときに
カットしたローズマリーの香りを嗅ぐと、集中力がアップすると言われています！
食べてよし、香ってよしのこちらのローズマリー、
育てやすいハーブの一つなので、是非チャレンジしてみて下さいね！
